La rivincita di latte e formaggi: dose quotidiana contrasta rischio di obesità?

28 ottobre 2016 ore 9:43, intelligo
di Stefano Ursi

Formaggi e latticini in genere potrebbero avere un ruolo importante nel contrasto all'accumulo di grassi e all'ingrassamento. Andando controcorrente rispetto a quanto oggi generalmente rilevato, uno studio dell'Università di Scienze e Tecnologia di Qingdao, in Cina pubblicato su Annals of Epidemiology il latte, in particolare, avrebbe un ruolo fondamentale nel contrasto all'obesità di bambini e adulti. Non si è trattato di uno studio vero e proprio su volontari ma di un procedimento di revisione di trenta studi effettuati in passato sul ruolo dei latticini e del latte sul rischio di obesità: secondo lo studio, addirittura, 200 grammi di latte al giorno, una dose che equivale più o meno ad una tazza, potrebbe aiutare a ridurre il rischio di l'obesità del 16%. Una convinzione, quella emersa dallo studio dell'ateneo cinese, che ovviamente necessita di altri e ulteriori approfondimenti ma di certo non può non farci ricordare come da sempre, fin da piccoli, siamo stati abituati chi più chi meno a far colazione con una tazza di latte e biscotti.

La rivincita di latte e formaggi: dose quotidiana contrasta rischio di obesità?
Ma il problema dell'obesità, ruolo o meno dei latticini, rimane; alcuni studi presentati nell'anno in corso, infatti, hanno ricordato che tra qualche anno le persone in sovrappeso saranno più di quelle sottopeso. Oggi un adulto su otto è obeso, pari al doppio rispetto al 1975 ed entro il 2025 gli obesi potrebbero essere uno ogni cinque. In totale, adesso, l'obesità colpisce il 13% della popolazione mondiale. Allora occorre sempre ricordare come uno stile di vita sano e un'alimentazione equilibrata, con una corretta attività fisica siano il rimedio più importante per mettere al riparo la propria salute dai problemi che l'obesità porta con sé: diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari e tanto altro.
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