Milano "dichiara guerra" alla plastica nelle mense: arriva appalto bio

31 agosto 2016 ore 13:56, Americo Mascarucci
Addio per sempre alla plastica: nelle mense delle scuole di Milano arriva il biodegradabile.
Milano è infatti la prima città d’Italia a vantare un servizio di refezione scolastica ecologicamente responsabile al cento per cento. 
L'introduzione di contenitori biodegradabili e compostabili ha avuto infatti inizio nel gennaio 2015, con la sostituzione graduale di tutti i piatti delle scuole primarie e secondarie. 
Mancavano all'appello le scuole dell'infanzia, nonché bicchieri e coppette per tutta l'utenza. 
Approfittando del nuovo appalto per il servizio di somministrazione dei pasti, è stata introdotta anche la fornitura dell'intero set di stoviglie e se lo è aggiudicato l'azienda che userà piatti in materiale bioplastico di origine italiana, mentre i bicchieri saranno in Pla (plastica derivata da piante come mais, grano e barbabietole). Un risparmio non da poco considerando che nelle mense scolastiche milanesi su consumano più di 12,3 milioni di bicchieri, 8,5 milioni di piatti e 5 milioni di coppette, il tutto per più di 200mila chili di plastica. 

Milano 'dichiara guerra' alla plastica nelle mense: arriva appalto bio
Questa azione virtuosa determinerà un’ulteriore e definitiva drastica diminuzione del consumo di plastica nelle mense scolastiche milanesi: più di 12,3 milioni di bicchieri, 8,5 milioni di piatti e 5 milioni di coppette, il tutto per più di 200mila chili di plastica.
"La qualità del servizio di refezione scolastica si misura dalla qualità del cibo – sottolinea la vicesindaco e assessore all'Educazione, Anna Scavuzzo - ma anche dalle modalità con cui questo viene servito ogni giorno a bambini e ragazzi. Ringrazio Milano Ristorazione per il suo impegno nell’eliminazione delle stoviglie di plastica: una scuola ecologicamente responsabile nei propri comportamenti non può che formare alunni consapevoli e rispettosi nei confronti dell’ambiente".
Addio per sempre alla plastica: nelle mense delle scuole di Milano arriva il biodegradabile
Dall'inizio del settembre 2012, quando i contenitori in acciaio per il trasporto dei pasti hanno sostituito quelli in polipropilene, l’ambiente ha beneficiato della sottrazione di 520mila chili, ai quali si aggiungeranno i 200mila del prossimo autunno, per un totale di 720mila chili annui di plastica risparmiati".





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