Menù a base di insetti finisce sottochiave. LE FOTO

04 novembre 2014 ore 13:11, intelligo
[gallery ids="89435,89439,89440,89441,89442"] Un “Crunch menù con insetti” finito col sequestro degli insetti. Dunque niente “Crunch”… E’ accaduto a Milano in un locale dove si sono presentati i medici veterinari della Asl. Risultato: addio ingredienti di base. Di insetti ne hanno sequestrati ben cinquanta chili e i clienti pronti a degustare sono rimasti a bocca asciutta, con relativa irritazione. Si tratta, fanno sapere le autorità competenti, di un sequestro di tipo “sanitario” in attesa della documentazione che attesti la provenienza degli insetti. In Europa, infatti, non sono considerati ingredienti per cucinare ‘manicaretti’, oltre al fatto che non esiste una legge che ne autorizzi l’uso per fini gastronomici e più in generale, la distribuzione.
autore / intelligo
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